Menu tipo

MENU DISSOCIATO
LUNCH	DINNER
Succo di frutta e verdura	Ventaglio di mango Su mousse di papaia
***	***
Buffet di insalate	Crema di grano saraceno
***	***
Gnocchi alla Romana su salsa di pomodori oppure Farfalle con salsa di limone e rucola	Filetto di tonno alla griglia Su julienne di finocchi e pomodori
***	***
Merano, 08 gennaio 2005	Auguriamo buon appetito Il Team di Villa Eden con Angelica Schmid

MENU VITALE
LUNCH	DINNER
Rotolino di formaggio fresco con bresaola su insalata di pomodori	Carpaccio di cervo su insalata
***	***
Farfalle con salsa di limone e rucola	Crema di grano saraceno oppure Taglierini al nero di seppia con gamberetti e salsa di zafferano
***	***
Roastbeef arrostito su verdure e dadini di patate	Filetto di tonno alla griglia Su julienne di finocchi e pomodori e patate al naturale
***	***
Rotolino di fragole	Crema di latticello su ragout di mango e papaya
Merano, 08 gennaio 2005	Auguriamo buon appetito Il Team di Villa Eden con Angelica Schmid