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Mindful Restaurant   -  L'orto bio di Villa Eden

Il nostro orto biologico

Dalla terra al piatto

L’orto biologico dell’Eden’s Park è fonte non solo di ingredienti genuini, ma anche di ispirazione: in base a ciò che vi cresce, vengono elaborate proposte culinarie stagionali e sane. Fedeli alla nostra filosofia “dalla terra al piatto”, reperiamo gli alimenti direttamente dal nostro orto o da esperti coltivatori locali. Fresco di giornata, ogni prodotto dona alla ricetta quel gusto inconfondibile, che sa di autenticità e di salute e coinvolge tutti i sensi, come caratteristico di un ristorante “mindful”.

“Oggi ho raccolto le cipolle dal mio orto pensando che stavo facendo una delle azioni più belle e importanti della mia vita.”

In base alla stagionalità dei prodotti del nostro orto biologico aggiorniamo ogni mese il menu degustazione, che vuole rappresentare una “terra promessa” di una gastronomia ricercata e allo stesso tempo sostenibile.

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