Services compris

Une superbe villa privée du XIXe siècle, située dans le plus beau quartier résidentiel de Merano, dotée de l'un des parcs séculaires les plus suggestifs de la ville, qui a été transformée en hôtel élégant. Le résultat est une association d'éléments extraordinaires, un hommage à la Belle Époque, interprété dans un esprit contemporain par les plus grands designers italiens.
Parce que nous préférons qu'elle reste petite et réservée, nous avons opté pour la qualité sans penser à la quantité, pour de nouveaux espaces de liberté authentique. Nos Hôtes ont donc la possibilité de choisir l'une de nos 25 suites, toutes modernes et meublées avec style.

Notre villa, située dans un endroit absolument tranquille et privilégié, n’est accessible qu’aux Hôtes de l'établissement. Nous pouvons par conséquent vous garantir un service de première classe et une confidentialité absolue.

Peu importe l'heure et le jour de votre arrivée, l'équipe de Villa Eden vous accueillera chaleureusement en vous assurant immédiatement une détente maximale. En effet, pendant que nous prenons soin de vos bagages et que nous garons votre auto en toute sécurité dans notre garage privé, nous vous invitons, le matin, à petit-déjeuner dans notre restaurant ou bien, en fonction de la saison, sur la terrasse panoramique avec vue sur le parc séculaire et la vallée de l'Adige.

En revanche, si vous arrivez l'après-midi, nous vous gâterons en vous proposant une sélection variée de fruits frais, un jus de fruit tout juste pressé ou avec un verre de Spumante méthode classique provenant de la cave à vin familiale.

Se sentir heureux et sains. Trouver un équilibre harmonieux entre le corps et l'esprit. Voilà quelle est notre mission ! A Villa Eden, vous vivrez des vacances de remise en forme sans pareil. La gymnastique quotidienne du matin vous assurera un meilleur début de journée. Et puis nos professeurs de yoga hautement qualifiés, tels des coachs personnels, vous proposeront des exercices efficaces et personnalisés.

Nous ayons conçu notre établissement avec amour mais c'est la majesté de notre parc séculaire ce qui impressionne le plus nos Hôtes. La force de la nature à une place importante dans notre concept de remise en forme : la flore méditerranéenne typique de la douceur de Merano et la faune unique des alpages et des forêts environnantes offrent d'autres espaces permettant de régénérer les énergies perdues et de trouver de nouvelles inspirations...

Se réveiller avec des saveurs
Nous voulons que la journée de nos Hôtes commence bien : pour le petit-déjeuner, nous servons à table de délicieuses spécialités capables de satisfaire toutes les demandes.

Fruits frais l’après-midi
L’après-midi, pour un en-cas régénérant, nous mettons à disposition de nos hôtes différents types de fruits de saison, riches en nutriments précieux.

Le Dîner : un véritable art gastronomique
Dans un environnement particulièrement accueillant et recherché, de délicieuses créations raffinées, des plats légers mais aussi des propositions végétariennes ou vegans vous attendent.
En été, lorsqu'au coucher du soleil le ciel offre des nuances de couleurs chaudes, la terrasse avec sa vue sur le parc séculaire et sur la Vallée d'Adige rend d'autant plus agréables les saveurs de la bonne table.

Notre philosophie de cuisine a été conçue pour un Hôte soucieux du bien-être. Des produits de très grande qualité, minutieusement sélectionnés, sont transformés en de véritables chefs-d’œuvre gastronomiques. Légère, digeste et indescriptiblement engageante : la saveur devient une expérience consciente.

Le premier plaisir culinaire de la journée est notre petit-déjeuner servi à la table, que vous pourrez déguster confortablement dans les salles de notre élégant restaurant ou sur la terrasse du parc, en écoutant le gazouillement des oiseaux au beau milieu des cèdres et des écureuils escaladant les arbres.

Ouvert à l'heure du déjeuner et du dîner

Notre Chef, le maître sommelier et leur équipe feront les honneurs de la maison dans notre restaurant à la carte et vous guideront à la découverte de la célèbre MindfulCuisine. Dans un environnement élégant avec une vue sur le parc ou directement sur la terrasse panoramique, vous pourrez savourer des délices gastronomiques raffinés, proposés avec des associations séduisantes.

Ouvert à l'heure du déjeuner et du dîner

Le chemin vers la santé passe par ce que l'on mange. Depuis plusieurs dizaines d'années, Villa Eden est célèbre dans le monde entier pour sa cuisine détox. Ici, nous associons toutes les découvertes de notre médecine pour la longévité, en les personnalisant en fonction de vos exigences. Le principe le plus élevé de notre DetoxCuisine, se caractérise par le remplacement des habitudes alimentaires quotidiennes peu vertueuses par de nouveaux parcours qui prévoient la consommation de plats légers, frais et nutritifs pour libérer le corps des toxines accumulées.

La réservation de votre table est obligatoire (non compris dans le prix du séjour)

A la Tasting Room, Marcello Corrado associe le monde d'une cuisine étoilée à sa philosophie durable : “entourer les sens en conscience”. Par cette devise, il ne perd jamais de vue le principe selon lequel les plaisirs du palais ne doivent pas se transformer en un vice. La salle des dégustations doit être considérée telle un véritable “laboratoire” pour une cuisine gourmande tournée vers l'avenir. La nature, le territoire et la saisonnalité se conjuguent avec l'art culinaire et la joie de l'expérimentation. Cela pour ouvrir de nouvelles portes aux traditions culinaires consolidées et aux défis de notre époque.

Nous faisons tout pour que nos Hôtes puissent passer des vacances revitalisantes dans une tranquillité absolue et en toute sécurité dans l'un des établissements les plus exclusifs de l'Arc Alpin. Depuis 1982, Villa Eden est synonyme de qualité en offrant les grandes compétences de l'équipe ainsi qu'un service de première classe.